Fruits de Ponent, especializada con fruta de hueso, presentará a sus clientes y público profesional su catálogo comercial, que incluye desde fruta de hueso y pepita, a otros productos alimenticios elaborados como los zumos OKI JUICE y el ACEITE virgen extra. Fruit Logistica es un escaparate fantástico para mostrar el potencial del grupo en fruta de hueso: nectarina, melocotón, melocotón plano, albaricoque y platerina.
De hecho, una de las novedades de este año será el aceite KYLATT, el Aceite de oliva virgen extra de categoría superior resultado de la mejor selección de aceitunas arbequinas de los campos de Alcanó, el trabajo llevado a cabo por parte los técnicos del Molí de Alcanó, técnicos especializados del IRTA y el equipo del Chef del Restaurante Hisop de Barcelona con 1 Estrella Michelín. KYLATT es un aceite que según los análisis del panel de cata “es un aceite frutado verde, en boca es picante, con un amargo y dulce equilibrado. Sus aromas recuerdan la hierba cortada, notas de almendra o hinojo o nuez verde, o de verduras de hoja, así como toques claros de almendra, que le definen la dulzura en boca de los aceites de Arbequina “. Este producto también surge para poder ser exportado a mercados Europeos, donde hay países que valoran enormemente la calidad de este aceite.
KYLATT representa la fusión de la tradición del Molí d’Alcanó y la calidad de la alta gastronomía, dando a luz a un aceite especial de categoría superior que Fruits de Ponent dará a conocer en su stand B-07, Hall: 8.2 de la Feria Fruit Logistica en Berlín.
