El martes 28 de junio, a las 12 horas, en el Mercado de La Paz tendrá lugar la presentación del recetario La Despensa: dulce y salada, que apadrinará el prestigioso chef Ramón Freixa, galardonado con 2 estrellas Michelin. El acto también contará con la asistencia de Concepción Díaz de Villegas, Directora General de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, Joaquín Rey, presidente de “5 al Día” y Sebastià Escarp, presidente de Fruits de Ponent.
La Despensa: dulce y salada es un proyecto que nace de las recetas que elaboran las socias del Grupo Cooperativo Fruits de Ponent para transmitir de generación en generación su pasión y conocimientos por la cocina de toda la vida, la que aprovecha las frutas y verduras sobrantes del campo para llenar la despensa. El recetario nace de su versión en lengua catalana “El Rebost”. Con este proyecto, La Fundación Fruits de Ponent y 5 al Día España suman esfuerzos para potenciar el consumo de frutas y hortalizas a la población infantil y juvenil. España es uno de los países de la UE en que el consumo de estos alimentos ha de aumentar considerablemente.
Se terminará con una degustación de fruta fresca y zumos de fruta de Fruits de Ponent.
