Agricultura sostenible: calidad y certificaciones
calidad y certificaciones
Certificaciones de fruta dulce
El APPCC es un documento obligatorio (según Reglamento 852/2004) para las empresas de alimentación (industria, hostelería, almacenistas,…). Es un sistema por el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico que permiten reducir las probabilidades de intoxicaciones alimentarias. Por medio del APPCC las empresas controlan los riesgos de contaminación de los alimentos.
El APPCC es un sistema para controlar y analizar los peligros y puntos críticos de posibles contaminaciones de los alimentos por agentes microbianos, físicos o químicos.
La producción integrada es un sistema agrícola que produce alimentos de calidad mientras respeta la salud humana y el entorno, con un uso reducido de productos químicos y minimizando los residuos.
La producción integrada es un sistema agrícola que produce alimentos de calidad mientras respeta la salud humana y el entorno, con un uso reducido de productos químicos y minimizando los residuos.
GLOBALG.A.P. es una norma internacional para la producción agropecuaria que promueve la seguridad y la sostenibilidad, beneficiando productores, minoristas y consumidores a escala global.
La norma BRC es un estándar mundial para la seguridad de los alimentos.
La norma IFS (International Food Standard) es una norma reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para la seguridad en los alimentos.
La serie de normas ISO (International Standarization Organization) es un conjunto de normas internacionales para un sistema de gestión de la calidad (SGQ).
La norma ISO 14001:2015 establece un sistema de gestión ambiental efectivo. Permite a las empresas demostrar su compromiso con el medio ambiente.
La norma SGE21 (aspectos ambientales, sociales y de buen gobierno) es la primera norma europea que permite implantar, auditar y certificar un sistema de gestión ética y socialmente responsable.
Certificaciones del aceite
El APPCC es un documento obligatorio para empresas de alimentación según el Reglamento 852/2004. Es un sistema para analizar y controlar los peligros y puntos críticos de contaminación de los alimentos, reduciendo las probabilidades de intoxicaciones alimentarias por agentes microbianos, físicos o químicos.
Les Garrigues es la primera DOP alimentaria reconocida en España (1975) y certificada como DOP por la Unión Europea el 1996. Garantizando el origen y la máxima calidad, la DOP controla los aceites de las cooperativas con rigurosos controles de producción y elaboración, siendo indudablemente uno de los mejores aceites del mundo.
La producción integrada es un sistema agrícola que produce alimentos de calidad mientras respeta la salud humana y el entorno, con un uso reducido de productos químicos y minimizando los residuos.
Calidad, higiene y seguridad
Política de calidad, medio ambiente y responsabilidad social
El Grupo Cooperativo Fruits de Ponent SCCL, con el número de OPFH 319, es una cooperativa de segundo grado de organización de productores de frutas y hortalizas.
Su misión principal es mejorar el desarrollo agrícola y satisfacer las necesidades de los clientes, cumpliendo las expectativas y requisitos legales mientras respeta el medio ambiente.
Esto se basa en criterios éticos, sociales y medioambientales, con un enfoque especial en la calidad, higiene y seguridad alimentarias de los productos y servicios. Para conseguirlo, se priorizan los siguientes aspectos:
La producción de fruta se basa en las normas de producción integrada y buenas prácticas agrícolas certificadas anualmente para asegurar la inocuidad, legalidad y autenticidad de los productos. Las normas de recolección priorizan las condiciones organolépticas, de higiene y seguridad alimentarias para la fruta destinada al consumidor.
El equipo de Grupo Cooperativo Fruits de Ponent SCCL investiga nuevos procesos de producción, control de plagas y nuevas variedades para mejorar la producción y respetar el medio ambiente. Se proporciona formación para que los empleados y otros grupos de interés entiendan la política y objetivos de la organización, incluyendo aspectos éticos, de calidad y medioambientales, basándose en la legalidad e integridad.
Grupo Cooperativo Fruits de Ponent SCCL se compromete al máximo respeto por el medio ambiente, dedicando todos los recursos necesarios. Consideramos la variable medioambiental en la planificación de nuestras actividades y las de los socios:
- Promovemos la sensibilización medioambiental del personal, proveedores y la sociedad.
- Establecemos objetivos ambientales y fomentamos la prevención de la contaminación.
- Cumplimos los requisitos legales y otros requisitos ambientales voluntarios.
- Nos comprometemos a mitigar el cambio climático.
El Grupo Cooperativo Fruits de Ponent SCCL planifica por la calidad, el medio ambiente y la rentabilidad. También trabaja por la mejora del medio ambiente y gestiona los recursos. Además, también prioriza capital humano, mejorando las competencias y promoviendo la igualdad laboral.
Fruits de Ponent se compromete a fomentar los valores compartidos, las creencias y las normas hacia la seguridad alimentaria. Nos comprometemos a fomentar:
- La comunicación sobre las políticas y responsabilidades en materia de seguridad alimentaria.
- La formación.
- La retroalimentación entre nuestros trabajadores de cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria.
- La determinación del grado de cumplimiento
- La calidad afecta a todos los departamentos de la empresa.
- El comportamiento ético y ambiental es una sistemática de trabajo para todo el mundo.
- Todos los empleados y socios tienen que asegurar la calidad, la ejecución del trabajo y la eficacia.
- De forma regular, la dirección del Grupo Cooperativo revisa esta política para adecuarla a la realidad existente.
